Descrizione
Salamella di maiale.
La salamella è un tipico salame a ferro di cavallo.
Nonostante il suo modico peso di 450 grammi circa, la salamella è uno dei salumi più in voga nel cuore della valnerina.
Prodotto con carni suine selezionate e macinate a grana fine. La sapiente lavorazione conferisce al prodotto un sapore dolce ed allo stesso tempo delicato.
