Coglioni di Mulo

8,00

Salume tipico dal nome spiritoso, i coglioni di mulo sono un salame dalla macinatura fine e dal peso di 400 gr circa, legato a mano come le antiche tradizioni norcine vogliono.

Descrizione

I coglioni di mulo sono un salame tipico di Norcia dal peso di circa 400 gr.

I coglioni di mulo prendono il nome dalla loro forma, che somiglia molto a quella dei testicoli del mulo.

L’impasto di questo salume è composto da carne magra di prosciutto macinata finissima con al centro un lardello speziato che caratterizza questo salume tradizionale. Secondo la tradizione viene legato a mano.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0370-0.400 kg