Salsiccia con cinghiale

3,909,00

Salsiccia di cinghiale stagionata e pronta ad essere gustata!

Svuota

Descrizione

Per la preparazione della salsiccia con cinghiale, prima di tutto, il nostro artigiano dei salumi utilizza solamente carni scelte.

Una volta selezionate le carni magre del cinghiale, c’è l’aggiunta della pancetta di maiale. L’aggiunta della pancetta serve affinché l’impasto della salsiccia con cinghiale non sia troppo asciutto. In altre parole si aggiunge della carne di maiale per  evitare una troppo rapida stagionatura.

In primo luogo, una volta preparato il composto delle salsicce,  il tutto viene insaccato nel budello. Subito dopo la fase di insaccatura c’è la fase di asciugatura, ed in ultimo la stagionatura.

Se amate il sapore dei salumi di Norcia, non poterete certamente rinunciare ad assaggiare anche le nostre salsicce di maiale stagionate!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.220 kg
kg

0,220, 0,500

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